# Viaje al Sabor Cap. 23. Meyling Tang, hacia una comida marina y sustentable para todos

Episodio de [Viaje al Sabor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor), de www.viajealsabor.cl.

- Publicado: 21 de mayo de 2020
- Duración: 37 min
- Episodio 23
- Audio: https://cdn.simplecast.com/audio/d48515/d485155c-c534-42f7-b89b-9519baedde4d/ffd2098b-5010-468d-ba5a-537b8400b3b1/viaje-al-sabor-cap-23_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=76YTvOFo
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## Sobre este episodio

Cómo se reconvierte un espacio turístico en un delivery enfocado a público local. La colaboración entre cocineros y productores; transformaciones en la pesca artesanal y las oportunidades en medio de la crisis. Una conversación con la periodista especializada en acuicultura y pesca, socia del porteño restaurante Tres Peces y gestora en diversas iniciativas en torno a un consumo de insumos marinos, sustentables y de calidad.

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