# 'Viaje al Sabor Cap. 24. Guillermo Rodríguez, su nuevo delivery "Mesa Lista" y el devenir de la banquetería nacional

Episodio de [Viaje al Sabor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor), de www.viajealsabor.cl.

- Publicado: 25 de mayo de 2020
- Duración: 32 min
- Episodio 24
- Audio: https://cdn.simplecast.com/audio/d48515/d485155c-c534-42f7-b89b-9519baedde4d/e209775d-a4d3-48b5-956a-9fbf0335e9c9/viaje-al-sabor-cap-24_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=76YTvOFo
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1351061-viaje-al-sabor-cap-24-guillermo-rodriguez-su-nuevo-delivery-mesa-lista-y-el-de

## Sobre este episodio

¿De qué se trata su nuevo emprendimiento? ¿Cuál es el estándar ideal en un delivery de calidad? ¿Qué se pide en casa? ¿Podrá ser "gourmet" un reparto a casa? ¿Cómo será posible hacer una cocina de banquetes? ¿Cuál es el valor de las aplicaciones de reparto generales? ¿Sirven? Preguntas que aborda el reconocido cocinero nacional, que ha debido como muchos, reorientar sus afanes profesionales ante la crisis. Una conversación pedagógica y necesaria.

Anterior: [Viaje al Sabor Cap. 23. Meyling Tang, hacia una comida marina y sustentable para todos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1351062-viaje-al-sabor-cap-23-meyling-tang-hacia-una-comida-marina-y-sustentable-para)
Siguiente: ['Viaje al Sabor Cap. 25. Rafael Rincón, encargado de la campaña "Comida para Todos"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1351060-viaje-al-sabor-cap-25-rafael-rincon-encargado-de-la-campana-comida-para-todos)

## Últimos episodios de Viaje al Sabor

- [Viaje al Sabor Podcast 136. Con Andrea Zavala, destiladora de Gin Tepaluma, Aysén](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1350931-viaje-al-sabor-podcast-136-con-andrea-zavala-destiladora-de-gin-tepaluma-aysen) · 2 de septiembre de 2026 · 32 min
- [Viaje al Sabor Podcast 135. Con Pati Aguilera, ilustradora](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1350932-viaje-al-sabor-podcast-135-con-pati-aguilera-ilustradora) · 19 de mayo de 2026 · 32 min
- [Viaje al Sabor podcast 135. Con Maximiliano "Maqui" Muñoz, cocinero](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1350933-viaje-al-sabor-podcast-135-con-maximiliano-maqui-munoz-cocinero) · 12 de mayo de 2026 · 34 min
- [1976: el año que viramos hacia hoy](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1350934-1976-el-ano-que-viramos-hacia-hoy) · 24 de marzo de 2026 · 11 min
- [Viaje al Sabor Podcast 134. Con Sumaya Prado, viceministra de Gastronomía de Bolivia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1350935-viaje-al-sabor-podcast-134-con-sumaya-prado-viceministra-de-gastronomia-de) · 15 de marzo de 2026 · 26 min