# 'Viaje al Sabor Cap. 26. Marcelo Cicali, dueño de Bar Liguria y la nueva era de los restaurantes en Chile tras la crisis

Episodio de [Viaje al Sabor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor), de www.viajealsabor.cl.

- Publicado: 4 de junio de 2020
- Duración: 55 min
- Episodio 26
- Audio: https://cdn.simplecast.com/audio/d48515/d485155c-c534-42f7-b89b-9519baedde4d/e0df7d62-90e2-48d4-a6d0-97ec88af50ac/viaje-al-sabor-cap-26_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=76YTvOFo
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1351059-viaje-al-sabor-cap-26-marcelo-cicali-dueno-de-bar-liguria-y-la-nueva-era-de-los

## Sobre este episodio

El presente y el futuro de la restauración nacional, resumida en la experiencia de este reconocido empresario gastronómico, que como muchos debe enfrentar las consecuencias de la pandemia y no caer en el intento. "Los próximos cuatro años de este rubro van a ser fatales (...) La banca no ha estado a la altura para apoyar a los restaurantes (...) Vamos a tener que hacer mucho más con mucho menos, debemos tener pachorra para no ver nuestros locales convertidos en farmacias (...) realizaremos acciones políticas (para ser escuchados)"

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