# Viaje al Sabor Cap. 34. Zunilda Lepín, cocinera y guardadora de semillas en Temuco

Episodio de [Viaje al Sabor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor), de www.viajealsabor.cl.

- Publicado: 30 de julio de 2020
- Duración: 30 min
- Episodio 34
- Audio: https://cdn.simplecast.com/audio/d48515/d485155c-c534-42f7-b89b-9519baedde4d/8373d002-91ed-4888-9377-77378961aa55/viaje-al-sabor-cap-34_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=76YTvOFo
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1351051-viaje-al-sabor-cap-34-zunilda-lepin-cocinera-y-guardadora-de-semillas-en-temuco

## Sobre este episodio

Declarada Tesoro Humano Vivo 2015 por el Sistema de Información para la Gestión del Patrimonio Inmaterial (SIGPA) de Chile, vive una cuarentena en su casa restaurante Zuny Tradiciones en Temuco. En medio de un estado de reflexión personal y familiar, habla sobre la importancia de los productos cultivados y criados por el campesino, para sí ,y para el habitante de la ciudad. También reseña el sentido de los intercambios de semillas originarias, práctica ancestral, que pervive como una manera de sostener una diversidad alimentaria amenazada.

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