# Viaje al Sabor Cap. 59. Rodrigo Parada, socio de Delivery Gourmet

Episodio de [Viaje al Sabor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor), de www.viajealsabor.cl.

- Publicado: 3 de abril de 2021
- Duración: 40 min
- Episodio 65
- Audio: https://cdn.simplecast.com/audio/d485155c-c534-42f7-b89b-9519baedde4d/episodes/b8d2fe85-6ff0-4120-a8ad-22bb54deab01/audio/9e71985a-ffa5-4b68-aa75-f343512f368b/default_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=76YTvOFo
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1351020-viaje-al-sabor-cap-59-rodrigo-parada-socio-de-delivery-gourmet

## Sobre este episodio

Desde 2010 en el negocio de la comida a domicilio junto a su socia Natalia Serrano, son pioneros de las “cocinas oscuras” con marcas como Rocoto, Masala o Tiger Wok. Cuenta de su evolución y la de una forma de hacer cocina pública, potenciada por la pandemia, que llegó para quedarse.

Anterior: [Viaje al Sabor Cap. 58. Raúl Tapia, dueño de pescadería El Roquerío, Mercado Central de Santiago](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1351021-viaje-al-sabor-cap-58-raul-tapia-dueno-de-pescaderia-el-roquerio-mercado-central)
Siguiente: [Viaje al Sabor Cap. 60. Cristian y Ramón Barrios, buzos y pescaderos: desde Tocopilla a San Pedro de Atacama](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1351019-viaje-al-sabor-cap-60-cristian-y-ramon-barrios-buzos-y-pescaderos-desde-a-san-de)

## Últimos episodios de Viaje al Sabor

- [Viaje al Sabor Podcast 136. Con Andrea Zavala, destiladora de Gin Tepaluma, Aysén](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1350931-viaje-al-sabor-podcast-136-con-andrea-zavala-destiladora-de-gin-tepaluma-aysen) · 2 de septiembre de 2026 · 32 min
- [Viaje al Sabor Podcast 135. Con Pati Aguilera, ilustradora](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1350932-viaje-al-sabor-podcast-135-con-pati-aguilera-ilustradora) · 19 de mayo de 2026 · 32 min
- [Viaje al Sabor podcast 135. Con Maximiliano "Maqui" Muñoz, cocinero](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1350933-viaje-al-sabor-podcast-135-con-maximiliano-maqui-munoz-cocinero) · 12 de mayo de 2026 · 34 min
- [1976: el año que viramos hacia hoy](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1350934-1976-el-ano-que-viramos-hacia-hoy) · 24 de marzo de 2026 · 11 min
- [Viaje al Sabor Podcast 134. Con Sumaya Prado, viceministra de Gastronomía de Bolivia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1350935-viaje-al-sabor-podcast-134-con-sumaya-prado-viceministra-de-gastronomia-de) · 15 de marzo de 2026 · 26 min