# Viaje al Sabor Cap. 62. Juan Chau, dueño de "Buena Carne"

Episodio de [Viaje al Sabor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor), de www.viajealsabor.cl.

- Publicado: 4 de mayo de 2021
- Duración: 39 min
- Episodio 68
- Audio: https://cdn.simplecast.com/audio/d485155c-c534-42f7-b89b-9519baedde4d/episodes/1e2b2e4e-c229-4c46-9a27-98a9cfdec49a/audio/b73f8a4e-7a5c-4b56-80f6-fe7e612b8e87/default_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=76YTvOFo
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1351017-viaje-al-sabor-cap-62-juan-chau-dueno-de-buena-carne

## Sobre este episodio

Tras una durísima lucha contra el Covid-19 retorna y muestra el trabajo de su reconocida distribuidora bajo constante renovación. Un trabajo con sello oriental y con un espacio ganado a lo largo de todo Chile en el ámbito de la gastronomía.

Anterior: [Viaje al Sabor Cap. 61. Victoria Achurra, cocinera casera (@pailagreda.cl)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1351018-viaje-al-sabor-cap-61-victoria-achurra-cocinera-casera-pailagreda-cl)
Siguiente: [Viaje al Sabor Cap. 63. Arturo Herrera y Carolina Alvarado, viña Herrera Alvarado](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1351016-viaje-al-sabor-cap-63-arturo-herrera-y-carolina-alvarado-vina-herrera-alvarado)

## Últimos episodios de Viaje al Sabor

- [Viaje al Sabor Podcast 136. Con Andrea Zavala, destiladora de Gin Tepaluma, Aysén](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1350931-viaje-al-sabor-podcast-136-con-andrea-zavala-destiladora-de-gin-tepaluma-aysen) · 2 de septiembre de 2026 · 32 min
- [Viaje al Sabor Podcast 135. Con Pati Aguilera, ilustradora](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1350932-viaje-al-sabor-podcast-135-con-pati-aguilera-ilustradora) · 19 de mayo de 2026 · 32 min
- [Viaje al Sabor podcast 135. Con Maximiliano "Maqui" Muñoz, cocinero](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1350933-viaje-al-sabor-podcast-135-con-maximiliano-maqui-munoz-cocinero) · 12 de mayo de 2026 · 34 min
- [1976: el año que viramos hacia hoy](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1350934-1976-el-ano-que-viramos-hacia-hoy) · 24 de marzo de 2026 · 11 min
- [Viaje al Sabor Podcast 134. Con Sumaya Prado, viceministra de Gastronomía de Bolivia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1350935-viaje-al-sabor-podcast-134-con-sumaya-prado-viceministra-de-gastronomia-de) · 15 de marzo de 2026 · 26 min