# Viaje al Sabor Cap. 64. Simón Castillo y Claudia Deichler, historiadores tras los pasos del Mercado Central de Santiago

Episodio de [Viaje al Sabor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor), de www.viajealsabor.cl.

- Publicado: 23 de mayo de 2021
- Duración: 31 min
- Episodio 70
- Audio: https://cdn.simplecast.com/audio/d485155c-c534-42f7-b89b-9519baedde4d/episodes/104bf042-c482-45f3-b26c-9989ae795520/audio/94f626c0-57be-4e50-b5b5-fea0ae976979/default_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=76YTvOFo
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1351015-viaje-al-sabor-cap-64-simon-castillo-y-claudia-deichler-historiadores-tras-los

## Sobre este episodio

Dos historiadores tras los pasos del tradicional centro de abastos capitalino, son los autores del libro "Mercado Central de Santiago. Historia visual, consumo y patrimonio urbano (1872-1984)" editado por RIL y que muestra su origen, arquitectura, transformaciones y como ha aportado a las necesidades alimentarias de la ciudad.

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