# 'Viaje al Sabor Podcast 131: con Dalal Halabi y su libro "Cocina Mestiza"

Episodio de [Viaje al Sabor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor), de www.viajealsabor.cl.

- Publicado: 21 de noviembre de 2025
- Duración: 31 min
- Episodio 147
- Audio: https://cdn.simplecast.com/audio/d485155c-c534-42f7-b89b-9519baedde4d/episodes/2120e27b-d28b-40a3-b1e7-fb2b9226866d/audio/f7b9e263-2cd9-4acf-b4e1-3cd87bb2af88/default_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=76YTvOFo
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-al-sabor/episodio/1350938-viaje-al-sabor-podcast-131-con-dalal-halabi-y-su-libro-cocina-mestiza

## Sobre este episodio

Ha gustado este libro que reúne más de 90 recetas de un relato vital de la cocinera (más una lista de canciones con más de 600 temas y en aumento), el segundo trabajo tras el iniciado en 2021 con "Cocina de la Diáspora". Es por eso que nos juntamos para conocer más a fondo el relato tras esta publicación; sus anécdotas y todo lo que encierra, en estos tiempos de velocidad y redes sociales, el trayecto hasta llegar a un texto físico de recetas. Con ustedes, una sabrosa y cundidora charla.

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