# Azafrán, el oro púrpura de Madridejos (Toledo)

Episodio de [Viaje a Itaca](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-a-itaca), de angelaGonzaloM.

- Publicado: 8 de noviembre de 2022
- Duración: 14 min
- Audio: https://www.ivoox.com/azafran-oro-purpura-madridejos-toledo_mf_95968650_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-a-itaca/episodio/24401610-azafran-el-oro-purpura-de-madridejos-toledo

## Sobre este episodio

La rosa del azafrán nace al salir el sol y muere al caer la tarde. Flor efímera ... sus estigmas mantienen el aroma durante décadas. Desnudada durante la monda, el momento en el que se retira de la flor sus tres clavos, para ser tostados en un brasero. Aunque en España hay varias regiones azafraneras, hemos escogido Madridejos, como podríamos haberlo hecho con otras poblaciones de Castilla la Mancha y hemos visitado las tierras azafraneras de Javier Galán e Isabel Almansa. Más información en los blogs 4Dinfonet y "Viaje a Itaca" de RTVE. Este podcast se emitió en el programa "10.000 lugares para viajar con Ángela Gonzalo" de RNE-Radio 5.

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