# L'Empordà, sabores con historia y alma culinaria

Episodio de [Viaje a Itaca](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-a-itaca), de angelaGonzaloM.

- Publicado: 30 de diciembre de 2025
- Duración: 14 min
- Audio: https://www.ivoox.com/l-emporda-sabores-historia-alma-culinaria_mf_165428819_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viaje-a-itaca/episodio/24401260-l-emporda-sabores-con-historia-y-alma-culinaria

## Sobre este episodio

Cada vez que nos sentamos a una mesa, pocas veces pensamos que detrás de cada alimento hay historias de esfuerzo y dedicación: manos que cultivan, que alimentan animales, que desafían tormentas para llevar pescado fresco a la lonja al amanecer. La comarca gerundense de l'Empordà, con su carácter genuino y su diversidad natural, es un territorio donde esas historias están especialmente vivas, formando un paisaje gastronómico. Este podcast se emitió en el programa "10.000 lugares para viajar" de RNE-R5 el 28 de diciembre de 2025. Ampliar información en el blog 4Dinfonet. https://4dinfo.net/emporda-sabores-con-alma-manos-que-alimentan/

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