# T4/E3 - Episodio Especial - Una Vida Cocinada a Fuego Lento: Así Nació Mi Libro

Episodio de [Viajar comiendo o comer viajando](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viajar-comiendo-o-comer-viajando), de Tatiana Mejía, pionera en Turismo Gastronómico en Suramérica y CEO de astuviaje gourmet..

- Publicado: 30 de diciembre de 2025
- Duración: 16 min
- Audio: https://anchor.fm/s/fc14655c/podcast/play/113288156/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-11-30%2F415219380-44100-2-f30736d89407b.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/viajar-comiendo-o-comer-viajando/episodio/7039836-t4-e3-episodio-especial-una-vida-cocinada-a-fuego-lento-asi-nacio-mi-libro

## Sobre este episodio

Este no es un episodio sobre cómo escribir un libro. Es sobre todo lo que pasó antes de escribirlo. Durante años lo postergué. Siempre había algo más urgente que sentarme a escribir: rutas por diseñar, comunidades que atender, pasajeros que acompañar, decisiones que tomar. Pero la vida, que tiene su forma particular de ponernos en pausa, me obligó a hacerlo. Y ahí, entre pausas forzadas, cocina sin prisa, cuerpo inflamado y pensamientos que no daban más espera, el libro empezó a escribirse solo. No con calendario editorial ni con asesores, sino con lo que tenía: historias vividas, dolores procesados y mucho por agradecer. No es un libro de cocina, pero hay cocina. No es un libro de viajes, pero tiene caminos. No es de autoayuda, pero me ayudó a seguir. Y aunque no encajaba en ninguna categoría tradicional, terminó representando a Suramérica en los Gourmand Awards. En este episodio te comparto el detrás de ese libro: el antes, el durante, y todo lo que no se ve cuando se celebra un logro. Con calma, con verdad, y con el corazón abierto. Sígueme en redes sociales: Instagram – LinkedIn – YouTube - Facebook⁠ Y visita nuestra página web para continuar descubriendo el mundo con los 5 sentidos: www.astuviaje.com

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