# Entrevista a Andrés Aishemberg - Wagyu Alliance 12/07/21

Episodio de [verdemedia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/verdemedia), de verdemediauy.

- Publicado: 13 de julio de 2021
- Duración: 15 min
- Audio: https://www.ivoox.com/entrevista-a-andres-aishemberg-wagyu-alliance-12-07-21_mf_72761772_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/verdemedia/episodio/3345148-entrevista-a-andres-aishemberg-wagyu-alliance-12-07-21

## Sobre este episodio

Wagyu Alliance consolida el proceso de producción y exportación de carne de calidad superior La genética Wagyu es sinómino de carne de calidad superior y de origen japonés, como lo es reconocida en el mercado internacional. En Uruguay hay emprendimientos asociados a la producción de carne de esa raza de vacunos, como es el caso de la firma Wagyu Alliance que utiliza ese nombre de marca en un proceso de producción y exportación. Así lo señaló el director de esa firma, Andrés Aishemberg, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.

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