Entrevista a Gabriel Osorio - Dicose MGAP 26/08/21

Rodeo ganadero quedó en casi 12 millones de cabezas, la cantidad de terneros no llegó a 3 millones. El stock de vacunos de Uruguay “no tuvo casi modificaciones” respecto al año anterior, ya que llegó a casi 11,9 millones de cabezas, lo que es 1% más que en 2020, y el número de terneros quedó en 2,9 millones, según datos preliminares de la declaración jurada del Ministerio de Ganadería (MGAP), que se divulgó este jueves 26. “Lo que me impacta es el dato del novillo más de tres años que viene bajando (-5%), lo que revela una mayor eficiencia en la producción y se acorta el tiempo de la llegada de esas categorías a la faena”, señaló el director del Sistema Nacional de Información Ganadera (Snig), Gabriel Osorio, el jueves 26 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.