# Entrevista a Diego Varalla - Consultora Apeo 16/09/21

Episodio de [verdemedia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/verdemedia), de verdemediauy.

- Publicado: 22 de septiembre de 2021
- Duración: 15 min
- Audio: https://www.ivoox.com/entrevista-a-diego-varalla-consultora-apeo-16-09-21_mf_75842680_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/verdemedia/episodio/3345112-entrevista-a-diego-varalla-consultora-apeo-16-09-21

## Sobre este episodio

Varalla (Apeo): El invernador captura un sobreprecio que no traslada al criador, que igual obtiene un alto valor. El Novillo Tipo, que calcula el Instituto Nacional de Carnes (Inac), llegó a US$ 1.308 en agosto pasado y es el máximo valor histórico. Además marcó el nivel más alto en el valor de la hacienda con US$ 1.171 y el mínimo histórico en el agregado industrial con US$ 137. Así lo analizó el socio de la consultora Apeo, Diego Varalla, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.

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