Entrevista a Andrés Aishemberg - Asesor Wagyu 05/08/22
Sobre este episodio
La carne Wagyu de Uruguay recibe un precio entre 30% y 40% mayor al mejor ganado engordado con granos, valoró Aishemberg. El escenario para la colocación de carne de la raza vacuna Wagyu se muestra alentador, ya que “la demanda es muy creciente” lo que llevó a “impulsar el programa de exportación” a China, dijo el productor y exportador de carne Wagyu Andrés Aishemberg, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.