# Fritura #05

Episodio de [Verano en la SER](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/verano-en-la-ser), de SER Podcast.

- Publicado: 15 de julio de 2025
- Duración: 30 min
- Audio: https://prisa-es.mc.tritondigital.com/VERANO_EN_LA_SER_SER_PODCAST_1612_P/media/playser/audio/20256/27/4530059.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/verano-en-la-ser/episodio/10157447-fritura-05

## Sobre este episodio

La fritura es un tipo de cocción seca, en la cual el alimento se somete a una inmersión rápida en un baño de grasa o aceite a temperaturas altas, de entre 150 y 180 °C...

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