# Conocemos Cal y Maíz y Comandado, dos iniciativas para poner en valor la cocina responsable

Episodio de [Valor Compartido Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/valor-compartido-podcast), de Valor Compartido.

- Publicado: 12 de mayo de 2020
- Duración: 36 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/26922055/calymaiz.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/valor-compartido-podcast/episodio/283122-conocemos-cal-y-maiz-y-comandado-dos-iniciativas-para-poner-en-valor-la-cocina

## Sobre este episodio

Hablamos con Rigel Sotelo, él es el fundador de Cal y Maíz y de Comandado. Primero fue Cal y Maíz, una tortillería que pone en valor la biodiversidad del campo mexicano. La crisis del Covid-19 despertó el ingenio de la empresa y desarrollaron Comandado, un emprendimiento que lleva a tu cocina los ingredientes exactos para preparar tú mismo platillos ricos y de calidad. https://comandado.calymaiz.com/ https://www.facebook.com/calymaiz/

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