# FAT y SAT: pruebas de aceptación de fábrica y de sitio que van más allá del protocolo

Episodio de [unPACKed with PMMI en Español](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/unpacked-with-pmmi-en-espanol), de PMMI.

- Publicado: 10 de marzo de 2025
- Duración: 22 min
- Temporada 2, episodio 5
- Audio: https://www.buzzsprout.com/2362795/episodes/16766708-fat-y-sat-pruebas-de-aceptacion-de-fabrica-y-de-sitio-que-van-mas-alla-del-protocolo.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/unpacked-with-pmmi-en-espanol/episodio/1347677-fat-y-sat-pruebas-de-aceptacion-de-fabrica-y-de-sitio-que-van-mas-alla-del

## Sobre este episodio

¿Qué diferencia un proyecto productivo exitoso de un costoso error operativo? En este episodio de unPACKed con PMMI en Español, Jorge Izquierdo entrevista a Carlos Quintero, quien explora el papel decisivo de las pruebas de aceptación de fábrica (FAT) y de sitio (SAT) en la industria de empaque y procesamiento. Más que un protocolo, estas pruebas se posicionan como la última barrera contra fallos que pueden detener la producción. En esta conversación de alto nivel técnico y estratégico, Carlo...

Anterior: [Acceso remoto a equipos: ¿cuál es la mejor opción para operaciones de empaque?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/unpacked-with-pmmi-en-espanol/episodio/1347678-acceso-remoto-a-equipos-cual-es-la-mejor-opcion-para-operaciones-de-empaque)
Siguiente: [¿Cómo usar impresión digital para lograr empaques eficientes y conectar mejor con el consumidor?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/unpacked-with-pmmi-en-espanol/episodio/1347676-como-usar-impresion-digital-para-lograr-empaques-eficientes-y-conectar-mejor-con)

## Últimos episodios de unPACKed with PMMI en Español

- [Snacks: nuevos hábitos de consumo, nuevas exigencias para el empaque](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/unpacked-with-pmmi-en-espanol/episodio/147016874-snacks-nuevos-habitos-de-consumo-nuevas-exigencias-para-el-empaque) · 30 de octubre de 2026 · 24 min
- [PACK EXPO 2026: innovación desde Chicago, directo a las plantas de América Latina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/unpacked-with-pmmi-en-espanol/episodio/2404762-pack-expo-2026-innovacion-desde-chicago-directo-a-las-plantas-de-america-latina) · 15 de octubre de 2026 · 33 min
- [Ciberseguridad industrial: entre la paranoia y la parálisis](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/unpacked-with-pmmi-en-espanol/episodio/1347640-ciberseguridad-industrial-entre-la-paranoia-y-la-paralisis) · 30 de septiembre de 2026 · 19 min
- [Materiales sostenibles de empaque: ¿adaptar la maquinaria o invertir en nuevos equipos?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/unpacked-with-pmmi-en-espanol/episodio/1347641-materiales-sostenibles-de-empaque-adaptar-la-maquinaria-o-invertir-en-nuevos) · 15 de septiembre de 2026 · 48 min
- [Mujeres al frente de la innovación, la operación y el empaque](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/unpacked-with-pmmi-en-espanol/episodio/1347642-mujeres-al-frente-de-la-innovacion-la-operacion-y-el-empaque) · 31 de agosto de 2026 · 44 min