# ¿Cómo se desarrollan alimentos más saludables? - Diálogos

Episodio de [UNL Podcast - Extensión](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/unl-podcast-extension), de Podcast UNL Extensión.

- Publicado: 24 de junio de 2025
- Duración: 24 min
- Temporada 1, episodio 5
- Audio: https://anchor.fm/s/55b01c88/podcast/play/104521231/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-5-23%2F7b130516-850f-c751-1c6f-dac6ee065b5a.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/unl-podcast-extension/episodio/15445681-como-se-desarrollan-alimentos-mas-saludables-dialogos

## Sobre este episodio

En este programa hablamos sobre cómo se pueden desarrollar alimentos más saludables y funcionales. Sobre esto dialogan Mariana Romanatti, comunicadora UNL con Silvina Drago, docente investigadora de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral y responsable del área de Cereales y Oleaginosos del Instituto de Tecnología de Alimentos de esa casa de estudios. Diálogos es un programa de televisión de Litus, la señal universitaria. Esta es su versión auditiva.

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