# Los ultraprocesados no son buenos

Episodio de [Una realidad diferente](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/una-realidad-diferente), de Javier Valera.

- Publicado: 19 de mayo de 2026
- Duración: 32 min
- Temporada 1, episodio 16
- Audio: https://anchor.fm/s/1021d12dc/podcast/play/113405595/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-2-5%2F419367000-44100-2-51ea21fbcd007.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/una-realidad-diferente/episodio/5509646-los-ultraprocesados-no-son-buenos

## Sobre este episodio

En este capítulo ataco de forma directa a los ultraprocesados. Ya conocemos muchos efectos sobre el organismo y no resultan ser, para nada, positivos. Veremos que distan mucho de ser alimentos. Además podrás entender algunos mecanismos de acción por los que dichos ultraprocesados resultan ser tan perniciosos. Incluso te presentaré varios artículos y estudios, a través de los cuales, la literatura científica vincula a los ultraprocesados con un montón de patologías. Aquí te dejo algunos de ellos por si quieres profundizar: BMJ 2024;384:e077310 ; BMJ 2024;384:q439 PMID: 40901647 ; PMID: ⁠ 36986276 ; ⁠ PMID: ⁠⁠ 41010537 ⁠⁠ PMID: 41025078 ; PMC12472508 ; PMC8483964 doi.org/10.3390/nu15061546

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