Joya Láctea del Caquetá: Proceso Artesanal de la Cuajada Pasteurizada -TvAgro por Juan Gonzalo Angel
Sobre este episodio
El queso es uno de los manjares que más disfruta el ser humano, en cualquier presentación, es por eso que TVAgro ha viajado hasta el Caquetá para conocer un poco más sobre el proceso de uno de los quesos más deliciosos y tradicionales de la mesa colombiana, la cuajada. Este derivado de la leche es un recomendado para todos aquello que quieren consumir queso de forma saludable, pues es un producto bajo en sal y con una textura que acompaña fácilmente cualquier comida.En La Maporita el proceso de este queso va más allá del excelente sabor, pues este producto lleva consigo una consciencia ecológica, dotando su elaboración de unas prácticas amigables con el medio ambiente, que preservan los recursos hídricos, tan importantes para este departamento, y llevan a otro nivel de consumo lo productos lácteos.#Cuajada #QuesosArtesanales #Lácteos #CuajadaPasteurizada #GastronomíaAmazónicaSíganos en nuestras redes sociales:- Facebook: https://www.facebook.com/TVAGRO- Instagram: https://www.instagram.com/tvagro/- Twitter: https://twitter.com/tvagro https://twitter.com/juangangel- Página web: http://www.tvagro.tv/Mira nuestro video sobre ¿Cómo se Produce la Cuajada? Proceso Tradicional de Ganadería Familiar: https://www.youtube.com/watch?v=R9OmB80vPvETvAgro por Juan Gonzalo Angel