Sobre el podcast
Tuyo Café, el podcast es un espacio donde desmontamos mitos, analizamos creencias y te contamos lo que no te dicen sobre el café. Aquí no vas a encontrar romanticismos vacíos ni clichés de “especialidad”. Te compartimos nuestra experiencia real, construida tras años trabajando con café en México y alrededor del mundo, evaluando con rigor, extrayendo con precisión y aprendiendo desde la práctica y la ciencia. Este podcast es para quienes quieren entender más allá de la espuma, para quienes buscan una barra informada, y para los que saben que no hay especialidad sin especialización. Bienvenido al análisis más honesto del café.
Tuyo Café en cifras
- Estado
- En pausa
- Episodios
- 10
- Primer episodio
- 23 de abril de 2025
- Último episodio
- 10 de mayo de 2026
- Ritmo de publicación
- 0,7 al mes
- Duración habitual
- 31 min
- Idioma
- Español
Evolución
Episodios publicados por mes
Últimos episodios
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México en el Top 100: café, errores, premios y realidad detrás del reconocimiento
En este episodio hablamos de uno de los momentos más importantes en la historia de Tuyo: formar parte del Top 100 Best Coffee Shops de Norteamérica, Centroamérica y el Caribe. Platicamos sobre el proceso detrás de este…
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Coffee Fest España, Competencias Internacionales y The World’s 100 Best Coffee Shops | TUYO CAFÉ
En este episodio analizamos nuestra participación institucional en el Coffee Fest España y comparamos el nivel técnico de las competencias de café entre México y España. También platicamos sobre la relevancia de la…
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Competencias de SPIRITS y nuevas MEMBRESÍAS TUYO
En este episodio del podcast de Tuyo Café , Tay y Fer, fundadores de Tuyo Café , una de las 50 mejores cafeterías de México , hablan sobre nuevos granos de café de especialidad internacional , el lanzamiento de las…
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La VERDAD detrás de las competencias de TOSTADO y la inflación del NUEVO AÑO.
Tay y Fer discuten su experiencia en la competencia de tostado y las difícultades económicas que está sufriendo la industria del café alrededor del mundo.
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Las 100 mejores cafeterías de México y el APRENDIZAJE en la barra.
En este episodio Tay y Fer platican sobre la experiencia que fue quedar nominados en las 100 mejores cafeterías de méxico y lo que pudieron aprender de ello.
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Expo café y Las Competencias de Barismo
Oi Oi! En este episodio Tay y Fer platican de las renovaciones que hubo en el Tuyo Café, de sus experiencias únicas en la Expo café 2025 y sobre los errores más comunes que cometen las cafeterías al intentar replicar…
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E4 Desmintiendo el Cold Brew
🎙️Fer y Tay nos cuentan sus opiniones sobre el Cold Brew ☕️ En este episodio hablaremos de: ✅ Cold Brew ✅ Autenticidad y Exclusividad ✅ Expo Gastronómica Ya sea que seas fan del café o estés pensando en emprender una…
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E3 Extracción, Atención y Servicio al Cliente
Notas del episodio: 🎙️Fer y Tay nos cuentan sobre la calidad en una taza de café de especialidad y los aspectos a tomar en cuenta. ¿Qué es la extracción? ¿Cómo comprobar la calidad en el café? ☕️ En este episodio…
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E2 ¿Qué es calidad en el café?
🎙️ Fer y Tay te cuentan todo sobre el café de especialidad ☕ ¿Sabes cuánto es tu costo por taza? ¿Cuánto rinde realmente un kilo de café? ¿Qué implica tener una cafetería? En este episodio hablamos de: ✅ Costos reales…
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E1 Conociendo a Tuyo
Este es el episodio #1 de Psicoanálisis para Coffee Lovers ☕️. Tay y Fer nos cuentan su historia de como iniciaron en el mundo del café de especialidad. ☕️Enlaces de Tuyo Café 🔔 Suscríbete a nuestro canal…
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