Dr. Carlos Cruz habla del reciente estudio que analiza el efecto de los alimentos procesados en la memoria

Los productos procesados se refieren aquellos productos alterados por la adición o introducción de sustancias tales como la sal, azúcar, aceite preservantes o aditivos que cambian la naturaleza de los alimentos originales con el fin de prolongar su duración y hacerlos agradable o atractivos.