# De la tierra al Cielo: la receta del éxito del chef Juan Manuel Barrientos

Episodio de [Tres Respuestas con Iván Duque](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tres-respuestas-con-ivan-duque), de Iván Duque Márquez.

- Publicado: 26 de febrero de 2025
- Duración: 1 h 16 min
- Temporada 1, episodio 39
- Audio: https://anchor.fm/s/f178cf20/podcast/play/99036824/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-1-26%2F395550468-44100-2-aa6d8418ccaef.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tres-respuestas-con-ivan-duque/episodio/7177211-de-la-tierra-al-cielo-la-receta-del-exito-del-chef-juan-manuel-barrientos

## Sobre este episodio

El Cielo en Bogotá. Juan Manuel, distinguido como el único chef colombiano con dos estrellas Michelin, comparte sus inicios, su filosofía de vida y su trayectoria que lo ha llevado a ser un embajador de la gastronomía colombiana en el mundo. Desde sus enseñanzas sobre disciplina y pequeñas victorias hasta sus experiencias en países como Argentina y Japón, y cómo su persistencia y creatividad lo han llevado a abrir exitosamente El Cielo en diferentes ciudades del mundo. También profundiza en la admirable labor de su fundación, enfocada en la reconciliación y la paz.

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