# EL UNIVERSO DE LA MADERA by SANTIAGO VIGNONI

Episodio de [TOPE DE GAMA - Vinos en Radio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tope-de-gama-vinos-en-radio), de Tope de Gama.

- Publicado: 25 de junio de 2024
- Duración: 31 min
- Temporada 2, episodio 142
- Audio: https://anchor.fm/s/e28fb5c8/podcast/play/88430609/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fproduction%2Fexports%2Fe28fb5c8%2F88430609%2F07cc7e3a18ee795dce7dfb15f3035091.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tope-de-gama-vinos-en-radio/episodio/468327-el-universo-de-la-madera-by-santiago-vignoni

## Sobre este episodio

En este episodio, Santiago Vignoni, Enólogo de Macollo Wines y representante en Argentina de Tonnellerie Baron, profundiza en diversos aspectos relacionados a la madera: sobre las diferencias y aportes de los distintos tipos de roble, se refiere a los diferentes tostados, grados de uso y tamaños y sus usos en Francia y Argentina, las diferencias entre barricas según el grano y los bosques de donnde provienen, y muchísimo más en este capítulo destinado a desandar el complejo y fascinante mundo de la madera.

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