# GUSTAVO BAUZA - CASA DE UCO

Episodio de [TOPE DE GAMA - Vinos en Radio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tope-de-gama-vinos-en-radio), de Tope de Gama.

- Publicado: 25 de octubre de 2024
- Duración: 35 min
- Temporada 3, episodio 16
- Audio: https://anchor.fm/s/e28fb5c8/podcast/play/92874756/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-9-11%2F1d069d0f-bcda-4354-a1d9-8545aab6c959.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tope-de-gama-vinos-en-radio/episodio/468280-gustavo-bauza-casa-de-uco

## Sobre este episodio

El Gerente Enológico de Casa de Uco, Gustavo Bauzá, nos cuenta lor orígenes de todas las unidades de negocio de Casa de Uco, de por qué piensa que Los Chacayes tiene las mismas o más posibilidades que Gualtallary, las dificultades que conlleva Chacayes como terroir, la famosa acidez de los vinos de Chacayes, de porqué el Sauvignon Blanc le quita el sueño, los desafíos que implica el Petit Verdot, de como sus sueños truncados de convertirse en un Chef de alto vuelo influye en la elaboración de sus vinos, y mucho más en una entrevista interesantísima.

Anterior: [MARCELO CANATELLA - CLOS DE LOS SIETE, VAL DE FLORES, DOMAINE BOUSQUET & VANGUARVID](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tope-de-gama-vinos-en-radio/episodio/468281-marcelo-canatella-clos-de-los-siete-val-de-flores-domaine-bousquet-vanguarvid)
Siguiente: [MATÍAS "REMI" BASOALTO - OVEJA & REMI LABELING STUDIO](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tope-de-gama-vinos-en-radio/episodio/468279-matias-remi-basoalto-oveja-remi-labeling-studio)

## Últimos episodios de TOPE DE GAMA - Vinos en Radio

- [DANIEL VALVERDE - VALTIERRO (Tacna, Perú)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tope-de-gama-vinos-en-radio/episodio/146976912-daniel-valverde-valtierro-tacna-peru) · 26 de octubre de 2026 · 38 min
- [RICARDO GALANTE - BODEGA DEL FIN DEL MUNDO (Neuquén)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tope-de-gama-vinos-en-radio/episodio/101597909-ricardo-galante-bodega-del-fin-del-mundo-neuquen) · 23 de octubre de 2026 · 53 min
- [FEDERICO GAMBETTA - LOS RAYOS](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tope-de-gama-vinos-en-radio/episodio/468118-federico-gambetta-los-rayos) · 21 de octubre de 2026 · 52 min
- [RAMIRO BALLIRO (Bodega DIAMANDES) y SANTIAGO OROZCO RUSSO (Restaurante DIAMS)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tope-de-gama-vinos-en-radio/episodio/468117-ramiro-balliro-bodega-diamandes-y-santiago-orozco-russo-restaurante-diams) · 21 de octubre de 2026 · 57 min
- [MATIAS MICHELINI](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tope-de-gama-vinos-en-radio/episodio/468123-matias-michelini) · 21 de octubre de 2026 · 57 min