# ADRIÁN MANCHON - CUVELIER LOS ANDES

Episodio de [TOPE DE GAMA - Vinos en Radio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tope-de-gama-vinos-en-radio), de Tope de Gama.

- Publicado: 13 de mayo de 2025
- Duración: 42 min
- Temporada 3, episodio 72
- Audio: https://anchor.fm/s/e28fb5c8/podcast/play/102577686/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-4-13%2Fc2d7ded6-c515-b938-9bd4-23451a5b2b4f.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tope-de-gama-vinos-en-radio/episodio/468223-adrian-manchon-cuvelier-los-andes

## Sobre este episodio

El Enólogo de Cuvelier Los Andes, Adrián Manchon, nos cuenta de su trayectoria, de la importancia de la investigación en su profesión y su historia, de los grandes nombres a los que admira, de todo aquello que no se aprende en los libros, de la importancia de la sensibilidad y el paladar a la hora de tomar decisiones enológicas, de la larga historia de la bodega de origen francés para la que trabaja, de la menor intervención posible, de los Terroirs que trabaja y de los vinos que elabora, y muchísimo más, en esta hermosa entrevista.

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