# MARIANO CERDAN - CASTEL CONEGLIANO

Episodio de [TOPE DE GAMA - Vinos en Radio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tope-de-gama-vinos-en-radio), de Tope de Gama.

- Publicado: 12 de diciembre de 2025
- Duración: 43 min
- Temporada 4, episodio 29
- Audio: https://anchor.fm/s/e28fb5c8/podcast/play/112521574/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-11-12%2Fd4955de7-1149-b056-1a14-bf44a1d913c2.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tope-de-gama-vinos-en-radio/episodio/468168-mariano-cerdan-castel-conegliano

## Sobre este episodio

Mariano Cerdan, Enologo de Castel Conegliano, nos cuenta de cómo llegó a esta bodega oceánica, nos cuenta de la impronta italiana y de por qué se decidió plantar las peculiares cepas que vinifican, de las características de la Glera y la Moscato Giallo, se refiere a los desafíos de plantar uvas, en un ambiente de tanta humedad, nos explica paso a paso cada uno de sus espumosos, opina sobre las diferencias entre los métodos Charmat y Tradicional, y muchísimo más en una entrevista imperdible.

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