Celiaquía: Maipú presentó el primer libro de recetas “Sin TACC”
Sobre este episodio
La Municipalidad de Maipú promueve el Programa de Apoyo a Personas Celíacas, fomentando su visibilización y trabajando actividades en conjunto con las personas que lo integran. Entre ellas: se dictan talleres de cocina, se realizan controles nutricionales y se impulsan actividades sociales para concientizar a la comunidad sobre la celiaquía, además de recibir un apoyo económico de alimentos aptos para hacer frente a los costos de alimentación. Para acceder al programa es importante tener en cuenta los siguientes requisitos y presentarlos en el Centro de Salud Municipal más cercano o escribir a direcciondesaludmaipu@gmail.com : Certificado con diagnóstico confirmado Anatomía patológica (Biopsia) Análisis correspondiente que indique la enfermedad Constancia médica de enfermedad celíaca Informe Social con número de APROS actualizado Fotocopia del DNI del paciente, si es menor de edad, adjuntar fotocopia del DNI adulto responsable Negativa de ANSES La Municipalidad de Maipú, junto a integrantes del Programa municipal de Apoyo a Personas Celíacas, está difundiendo de manera gratuita una recopilación de recetas de preparación de diferentes platos sin TACC (sin Trigo, Avena, Cebada y Centeno). Esta iniciativa es una de las acciones que se promovieron en el programa, donde cada integrante ideó una receta y la plasmó en el libro. El objetivo es que cualquiera pueda acceder al contenido y pueda ser descargado de manera digital. Para descargar el libro ingresá al siguiente enlace: https://shorturl.at/ftJO2 Escuchamos en este episodio a la Dra. Dolores Alfonso, directora de salud del municipio de Maipu.