# 15. La tortilla de patata (el debate)

Episodio de [Todo para compartir](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/todo-para-compartir), de Todo Para Compartir.

- Publicado: 12 de febrero de 2023
- Duración: 39 min
- Audio: https://anchor.fm/s/103f30008/podcast/play/101561724/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-3-21%2F398742442-44100-2-8016e5faa8da74f5.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/todo-para-compartir/episodio/8663599-15-la-tortilla-de-patata-el-debate

## Sobre este episodio

La actualidad manda así que hoy vamos a hablar de una de las reinas de la gastronomía española: LA TORTILLA DE PATATA. El programa se convierte en un festival de datos técnicos y sesudas disertaciones para esclarecer todo lo acontecido en Casa Dani y la intoxicación por salmonela. Combinamos puntos de cocción, bacterias locas y normativas sanitarias estatales con la soltura propia de un fresquísimo magazine de actualidad. Nos mojamos con cómo nos gusta la tortilla y nuestros lugares favoritos de Madrid para comerla. ️ Y cerramos con los testimonios de cuatro grandes consumidores de contrastado criterio en el mundo del pincho de tortilla (y en el mundo en general): Estrella sin michelín Antonio Romero Gastrorgásmico Esti Gabilondo Muy completito todo.

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