# 29. Sólo voy a comer cojonudamente bien (con Eric Vernacci)

Episodio de [Todo para compartir](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/todo-para-compartir), de Todo Para Compartir.

- Publicado: 11 de junio de 2023
- Duración: 57 min
- Audio: https://anchor.fm/s/103f30008/podcast/play/101561751/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-3-21%2F398742463-44100-2-fa8bb1eed32c77f3.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/todo-para-compartir/episodio/8663585-29-solo-voy-a-comer-cojonudamente-bien-con-eric-vernacci

## Sobre este episodio

️ Hablamos con Eric Vernacci, Vicepresidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, pero sobre todo conocido por ser una de las personas que mejor come y bebe de Madrid, de España y probablemente del mundo. Comentamos sus facetas de recomendador oficial por Twitter, cocinero amateur y tremendo anfitrión, mientras le pedimos que nos hable de su forma de entender la gastronomía a través de las sensaciones que le generan ciertos restaurantes. Y mucho ojo, porque nos instruye en la interesantísima dieta personal que está siguiendo que ha bautizado como ‘solo voy a comer cojonudamente bien’. A nivel filosófico y gastronómico es inmejorable. Eric Vernacci es de esas personas que no sólo disfruta mucho de la gastronomía sino que quiere compartir esa pasión, y todo su conocimiento, con los demás. Saquen el cuaderno y tomen nota. Que rato más agradable.

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