# 36. Estrella sin michelín

Episodio de [Todo para compartir](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/todo-para-compartir), de Todo Para Compartir.

- Publicado: 29 de octubre de 2023
- Duración: 1 h 15 min
- Audio: https://anchor.fm/s/103f30008/podcast/play/101561777/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-3-21%2F398742452-44100-2-f28d65e3f082d51e.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/todo-para-compartir/episodio/8663575-36-estrella-sin-michelin

## Sobre este episodio

⭐️ Estrella sin michelín fue una de las primeras cuentas en llevar eso de la recomendación gastronómica por instagram a otro nivel. Y ahí sigue como uno de los referentes absolutos. La conversación con nosotros es una importante descarga de adrenalina, con un ritmo tremendo y lleno de titulares muy interesantes acerca de cómo ve él todo este mundo. Las colaboraciones pagadas, las valoraciones negativas, el esfuerzo del hostelero, su bien trabajado anonimato.. a pesar de que prácticamente se hace él solo la entrevista no se salta ni un charco y da su opinión acerca de todo con una argumentación impecable y una forma de expresarlo bastante magnética. Por supuesto también aprovechamos para celebrar el día mundial del champagne sin muchas contemplaciones. Y para cerrar tenemos la primera aparición del artista Pablo Gómez que se va a venir de vez en cuando a enseñarnos alguna receta virguera de esas que hace en su espectacular cuenta de instagram. Hoy: fideos fritos.

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