# 76. Bon Appétit! (con Stéphane del Río)

Episodio de [Todo para compartir](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/todo-para-compartir), de Todo Para Compartir.

- Publicado: 26 de enero de 2025
- Duración: 1 h 06 min
- Audio: https://anchor.fm/s/103f30008/podcast/play/101561754/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-3-21%2F398742433-44100-2-7c13dadf55d47b7e.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/todo-para-compartir/episodio/8663525-76-bon-appetit-con-stephane-del-rio

## Sobre este episodio

Liberté, Égalité, Stéphane. Viajamos a Francia de la mano del cocinero Stéphane del Río y su restaurante Le Bistroman Atelier para resolvernos una duda: ¿qué es la cocina francesa? Stéphane, mitad francés, mitad español, nos muestra que hay vida más allá del magret de pato y la sopa de cebolla y nos cuenta cómo combina el producto con su forma de ver la cocina a través de las principales elaboraciones tradicionales francesas. Además se dicen un montón de palabras en francés con melodiosa pronunciación lo que hace que el programa sea alto a nivel de elegancia. Y de paso se habla de soslayo de los Pittsburg Steelers, de la trufa, de los premios de la Academia Madrileña de Gastronomía y de la crítica y autocrítica. Programa completísimo y libre de aristócratas borrachos montando el pollo. Déjà disponible sur toutes les principales plateformes en Espagne et en France.

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