# 113. Ponle peguitas (con Sergio Fernández)

Episodio de [Todo para compartir](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/todo-para-compartir), de Todo Para Compartir.

- Publicado: 15 de febrero de 2026
- Duración: 1 h 18 min
- Audio: https://anchor.fm/s/103f30008/podcast/play/115491807/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-1-14%2Fef8e830f-5ca7-c44e-a84c-0ccb7126da46.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/todo-para-compartir/episodio/8663488-113-ponle-peguitas-con-sergio-fernandez

## Sobre este episodio

👨🏻‍🍳 Sergio Fernández es cocinero. Aunque también es una de las caras más conocidas de la cocina en la televisión desde hace más de 20 años con programas en Cuatro, Canal Sur, Telemadrid y Canal Cocina. Y no solo eso, también es profesor de la Escuela de Hostelería de Madrid y ha estado involucrado en infinidad de negocios de hostelería como propietario, cocinero o chef ejecutivo. Total, nada. 📹 Así que aprovechamos para darnos una vuelta por todas esas facetas y preguntarle un poco por la vida de tunante esta que supone estar en tantas salsas a la vez (el chiste de cocineros va de regalo). 🥩 También hablamos de su último proyecto, La Leña de Cobo, un restaurante en el corazón de Chinatown en Madrid, el polígono Cobo Calleja de Fuenlabrada, donde la protagonista es la brasa y al que acaban de premiar en Madrid Fusión con el reconocimiento al mejor Flan de España. Y eso, si nos conocéis, es algo que no podíamos dejar pasar. 🍮 No es solo la cantidad de anécdotas, de vivencias y de su particular punto de vista del mundo de la hostelería, es que la manera en la que lo transmite está impregnada de un convencimiento y un amor por lo que hace que provoca que el que lo escucha sienta lo mismo. Que derroche de pasión por la cocina. 📡 Ya disponible en todas las plataformas de podcast de aquí y de la China popular (Spotify, iVoox, Apple Podcasts…)

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