# 128. Flor (con Cadu Gasparini)

Episodio de [Todo para compartir](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/todo-para-compartir), de Todo Para Compartir.

- Publicado: 26 de junio de 2026
- Duración: 1 h 01 min
- Audio: https://anchor.fm/s/103f30008/podcast/play/121983018/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-5-25%2F0b517f4b-97f2-ef77-b4b5-b52039628cf1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/todo-para-compartir/episodio/8663472-128-flor-con-cadu-gasparini

## Sobre este episodio

🌼 Flor es el proyecto personal de Cadu Gasparini, un cocinero brasileño con ascendencia italiana, acogida española y espíritu nórdico que vuelca toda esa mezcolanza de influencias en todos sus platos. 🌸 Hablamos de la expresividad en la cocina y del proceso creativo para llegar a unos resultados tremendamente estimulantes para el paladar desde una delicadeza y sensibilidad que sorprende. Mucha hostia para decir que nos explica cómo lo hace para que se coma tan bien y tan divertido. 🚬 Además nos ponemos muy profundos en la introducción hablando de lo efímero y cómo te jode la vida que se acabe algo como Mínimo de Veterano pero que en una pequeña parte te alegra porque haya sucedido. Pero pequeña y de momento no es percibible. Y también hablamos de los premios de la Academia Madrileña de Gastronomía que han reconocido a un montón de amigos del programa y que son una cosa fantástica pero que este año nos hemos fumado por diversos motivos. 📡 Ya disponible el programa de la bossanova en todas las plataformas de podcast (Spotify, iVoox, Apple Podcasts…)

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