133. Artesanía industrial (con Efrén Álvarez)

📦 Esto va de cómo pasar de hacer tuppers semanales para cuatro colegas a tener una empresa con una nave industrial llena de maquinas que cocinan recetas tradicionales que da de comer a más de 12.000 familias. Es una movida importante esto así que quedamos con Efrén Álvarez, CEO de Wetaca y ex concursante de la primera edición de Masterchef, para que nos la explique despacito. 🍲 Es cierto que WE TAke CAre suena un poco a Mr.Wonderful o a libro de Paulo Coehlo pero WETACA suena a algo poderoso que te dan ganas de comerte unas lentejas. 🌒 Para nuestros fans más suspicaces amantes de las teorías conspirativas y Cuarto Milenio: esto no es ninguna colaboración pagada ni no pagada. Nos pusimos nosotros en contacto con Efrén para que nos contara de qué va lo que hacen. Es un tema de que nos gustan las cosas industriales e ingenieriles con números gordos (200.000 kilos de cebollas pochadas, por ejemplo) y que esto es un tema interesante a nivel gastronómico y casi, si nos apuráis, social.