# TONDI GASTROGEOMETRÍA Vol 3. "Salmorejo maorí"

Episodio de [Todo nos da igual](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/todo-nos-da-igual), de todonosdaigual.

- Publicado: 27 de enero de 2020
- Duración: 18 min
- Audio: https://www.ivoox.com/tondi-gastrogeometria-vol-3-salmorejo-maori_mf_46755223_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/todo-nos-da-igual/episodio/4849267-tondi-gastrogeometria-vol-3-salmorejo-maori

## Sobre este episodio

TONDI GASTROGEOMETRÍA Vol 3. "Salmorejo maorí". Continuamos con esta sección extraída del programa "Todo nos da igual", para dar a conocer a un genio de nuestro tiempo, Arturo Pardos, que hizo historia en los 80 cuando regentaba en Madrid su mítico restaurante "La Gatroteca". Hoy hablamos de la gastrogeometría de una des esas clásicas propuestas culinarias de la Gatroteca, nos referimos al mítico Salmorejo maorí. Y quien mejor que nuestro querido , auténtico e inimitable Duque de Gastronia para contárnoslo. NOTA- No nos hacemos responsable de las declaraciones del invitado ni de sus contertulios. Dirige y presenta Carlos Dueñas.

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