# TONDI GASTROGEOMETRÍA Vol 7 "D.A.C.S".

Episodio de [Todo nos da igual](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/todo-nos-da-igual), de todonosdaigual.

- Publicado: 24 de febrero de 2020
- Duración: 18 min
- Audio: https://www.ivoox.com/tondi-gastrogeometria-vol-7-d-a-c-s_mf_47986221_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/todo-nos-da-igual/episodio/4849251-tondi-gastrogeometria-vol-7-d-a-c-s

## Sobre este episodio

TONDI GASTROGEOMETRÍA Vol 7 "D.A.C.S". Continuamos con esta sección extraída del programa "Todo nos da igual", para dar a conocer a un genio de nuestro tiempo, Arturo Pardos, que hizo historia en los 80 cuando regentaba en Madrid su mítico restaurante "La Gastroteca". Hoy hablamos de la importancia que supuso en su momento que la Gastroteca incluyera en sus Chefs la posibilidad de poseer derechos de autor culinarios (DACS) en sus creaciones. NOTA- No nos hacemos responsable de las declaraciones del invitado ni de sus contertulios. Dirige y presenta Carlos Dueñas.

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