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Gastronomía autóctona

Episodio de Toda una amalgama - Curiosidades y Cultura, de Toda una amalgama

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Sobre este episodio

¿Qué sabes realmente de la comida típica de tu lugar de origen? ¿Qué platos son verdaderamente originales de un lugar o cultura, y cuáles son una apropiación muy bien conseguida? Carlos Malpica arroja un poco de luz a estas cuestiones enriqueciendo nuestro conocimiento sobre la gastronomía andaluza.

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