Secretos y contrastes de la Ciudad de México Virreinal
Sobre este episodio
Con: Enrique Ortiz García (@TlatoaniCuauhtemoc). Camina por el Centro Histórico con ojos completamente nuevos. El célebre divulgador y cronista Enrique Ortiz nos invita a romper el mito de una capital novohispana sombría y gris, revelando una urbe que fue una auténtica explosión de color combinando tezontle, chiluca y talavera. Descubre las cabezas de serpientes prehispánicas ocultas en los cimientos coloniales y los laboratorios culinarios de los conventos donde nació nuestra gastronomía. culturalmenteresponsable.org @CulturalmenteResponsable