# Episodio 15 - Cómo producir cerdo en clave regenerativa con Eduard Cau

Episodio de [The Regen Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/the-regen-podcast).

- Publicado: 2 de febrero de 2024
- Duración: 1 h 16 min
- Temporada 2, episodio 15
- Audio: https://anchor.fm/s/d9fab23c/podcast/play/82136692/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-1-2%2F365963498-44100-2-cdbcba57b91f7.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/the-regen-podcast/episodio/7498712-episodio-15-como-producir-cerdo-en-clave-regenerativa-con-eduard-cau

## Sobre este episodio

En el episodio de hoy tenemos con nosotros a Eduard Cau, un agricultor y ganadero pionero en la cría de cerdo regenerativo. Eduard, es un ganadero de Lleida que desde siempre se había dedicado a la producción porcina convencional hasta que alrededor del año 2016 decidió darle la vuelta a su modelo productivo haciendo la transición a ecológico. Tras investigar las distintas opciones, Eduard se decantó por un modelo productivo de tipo “camping”, donde las cerdas viven en parcelas al aire libre y tanto los animales como toda la infraestructura se va moviendo para dejar que el suelo descanse durante varios meses, eliminando el problema de los purines y mejorando el suelo. En el episodio de hoy hemos hablado de cuáles son los retos de este modelo productivo y también de su rentabilidad. No te olvides de dejarnos en los comentarios qué te ha parecido el episodio. ¡Nos encantará saber tu opinión!

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