# The Food Tech Podcast Podcast en español de The Food Tech. Ficha de Escuchario: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/the-food-tech-podcast ## Sobre el podcast La cuarta temporada de The Food Tech Podcast se adentra al segmento de proteínas alternativas. Griselda Vega e Ingrid Cubas comparten este espacio con especialistas e incorporan datos de mercado para que los profesionales de esta industria continúen innovando. Se hablará sobre las tendencias que impulsan el auge de las proteínas alternativas, ingredientes de última generación, tecnologías emergentes que contribuyen a su desarrollo, estrategias para frenar el desperdicio alimentario y medidas de etiquetado para brindar soluciones en favor de una alimentación más sostenible. ## Datos - Estado: Activo - Episodios: 68 - Primer episodio: 5 de enero de 2023 - Último episodio: 28 de septiembre de 2026 - Ritmo de publicación: 1,1 al mes - Duración habitual: 25 min - Temáticas: Programación, Espacio y astronomía, Arte - País: México - Índice Escuchario: 9,7 sobre 100 ## Audiencia - Suscriptores en YouTube: 2.190 - Visualizaciones en YouTube: 779.058 ## Evolución - Episodios publicados por mes: 27 episodios en los últimos 24 meses; el mes con más fue sep 26 (4). ## Dónde escucharlo - Spotify: https://anchor.fm/s/d8c98028/podcast/rss - YouTube: https://www.youtube.com/user/FTSummitMexico - iVoox: https://www.ivoox.com/podcast-the-food-tech-podcast_sq_f12771961_1.html - Web oficial: https://thefoodtech.com/ - RSS: https://anchor.fm/s/d8c98028/podcast/rss ## Últimos episodios - [¿Qué hace Yakult para reciclar uno de los envases más reconocidos del mundo?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/the-food-tech-podcast/episodio/10829148-que-hace-yakult-para-reciclar-uno-de-los-envases-mas-reconocidos-del-mundo) · 28 de septiembre de 2026 · 14 min: En este episodio del videopodcast de The Food Tech®️, Ingrid Cubas conversa con Javier Mancera, Jefe de Sustentabilidad en Yakult México, sobre uno de los desafíos más complejos de la industria alimentaria: cómo… - [El envase ya no es un solo un contenedor: es una decisión estratégica de negocio \| Jesús Núñez](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/the-food-tech-podcast/episodio/10829149-el-envase-ya-no-es-un-solo-un-contenedor-es-una-decision-estrategica-de-negocio) · 28 de septiembre de 2026 · 17 min: En este episodio del videopodcast de The Food Tech®️, Ingrid Cubas conversa con Jesús Núñez, Presidente de la Zona Norte de la Asociación Mexicana de Envases y Embalajes (AMEE), sobre el papel estratégico que juega el… - [¿Los alimentos procesados son realmente el enemigo? \| Georgina Gómez, Unilever México](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/the-food-tech-podcast/episodio/10829150-los-alimentos-procesados-son-realmente-el-enemigo-georgina-gomez-unilever-mexico) · 10 de septiembre de 2026 · 18 min: ¿Los alimentos procesados son el enemigo? Georgina Gómez, Líder de Nutrición y Salud para Unilever México y el Caribe, tiene una respuesta basada en ciencia y no es la que las redes sociales suelen contar.En este… - [Así es como McCormick Flavor Solutions diseña, escala y predice lo que vamos a comer](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/the-food-tech-podcast/episodio/10829151-asi-es-como-mccormick-flavor-solutions-disena-escala-y-predice-lo-que-vamos-a) · 1 de septiembre de 2026 · 36 min: Antes de que un sabor llegue a tu boca, pasa por un laboratorio, supera pruebas industriales, es analizado por paneles sensoriales y es respaldado por décadas de observación de tendencias globales. En este episodio… - [¿Cómo evolucionan los aceites, grasas e ingredientes funcionales? \| Bunge](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/the-food-tech-podcast/episodio/10829152-como-evolucionan-los-aceites-grasas-e-ingredientes-funcionales-bunge) · 17 de agosto de 2026 · 25 min: ¿Qué hace que un pan sea más suave? ¿Que un chocolate tenga la textura correcta? ¿O que un snack conserve su estabilidad y crocancia?Detrás de esas características hay una industria que pocas veces vemos: la de los… - [Micronutrientes y leche fortificada: oportunidades para la industria \| Juan Bárcena (Grupo LALA)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/the-food-tech-podcast/episodio/10829153-micronutrientes-y-leche-fortificada-oportunidades-para-la-industria-juan-barcena) · 23 de julio de 2026 · 16 min: En este episodio de The Food Tech Podcast, Ingrid Cubas conversa con Juan Bárcena, Gerente del Instituto de Nutrición LALA, sobre el papel de la fortificación en alimentos como una de las estrategias más efectivas para… - [El plástico no es el villano: el futuro del plástico y el empaque en México \| Susana Hernández](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/the-food-tech-podcast/episodio/10829154-el-plastico-no-es-el-villano-el-futuro-del-plastico-y-el-empaque-en-mexico) · 2 de julio de 2026 · 21 min: En este episodio del videopodcast de The Food Tech®️, Ingrid Cubas conversa con Susana Hernández, Directora Técnica de Anipac, sobre el presente y futuro de la industria del plástico en México y su papel dentro del… - [El futuro de los suplementos en América Latina \| Ana Alicia Martínez](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/the-food-tech-podcast/episodio/10829155-el-futuro-de-los-suplementos-en-america-latina-ana-alicia-martinez) · 18 de junio de 2026 · 16 min: En este episodio del videopodcast de The Food Tech®️, conversamos con Ana Alicia Martínez, Customer Insights Manager LATAM en Innova Market Insights, sobre las tendencias que están redefiniendo el mercado de suplementos… - [Cartón corrugado, un motor de innovación industrial en México \| Pedro Hugo Alcalá](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/the-food-tech-podcast/episodio/10829156-carton-corrugado-un-motor-de-innovacion-industrial-en-mexico-pedro-hugo-alcala) · 4 de junio de 2026 · 20 min: En este episodio del videopodcast de THE FOOD TECH®️, platicamos con Pedro Hugo Alcalá, director general de AMEXICCOR, sobre cómo el cartón corrugado está evolucionando más allá del empaque tradicional para convertirse… - [El debate entre lo natural y lo procesado en la industria de alimentos \| Hugo Laviada](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/the-food-tech-podcast/episodio/10829157-el-debate-entre-lo-natural-y-lo-procesado-en-la-industria-de-alimentos-hugo) · 25 de mayo de 2026 · 26 min: En este episodio del videopodcast de THE FOOD TECH®️, conversamos con Hugo Laviada sobre los desafíos que enfrenta México frente a la obesidad y la regulación alimentaria.La charla explora el papel de los… Todos los episodios: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/the-food-tech-podcast/episodios ## Quién lo hace - The Food Tech ## Redes sociales - Facebook: https://www.facebook.com/ElFoodTech/ - Instagram: https://www.instagram.com/elfoodtech/ - YouTube: https://www.youtube.com/user/FTSummitMexico - LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/thefoodtech/ - X (Twitter): https://x.com/elfoodtech/ ## Podcasts parecidos - [La Hora de Miguel Ángel](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-hora-de-miguel-angel-5695436), de Radio Intereconomía - [Coffee Break: Señal y Ruido](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coffee-break-senal-y-ruido), de Coffee Break: Señal y Ruido - [Cañones o Mantequilla](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/canones-o-mantequilla), de El Orden Mundial - [My typeof Radio \| desarrollo web en español](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/my-typeof-radio-desarrollo-web-en-espanol), de Arturo Mosqueda \| Axel Martínez - [Solo jazz](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/solo-jazz), de Radio Clásica - [Dr. Dándote Salud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/dr-dandote-salud), de Dr. Dan --- Datos del feed RSS público y de plataformas públicas. 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