# Vender no es ganar: lo que aprendió Brimar Méndez \| The Cake Strategy #1

Episodio de [The Cake Strategy \| De la Cocina al Negocio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/the-cake-strategy-de-la-cocina-al-negocio), de Chef. Dubraska Andara.

- Publicado: 26 de agosto de 2026
- Duración: 44 min
- Temporada 1, episodio 1
- Audio: https://anchor.fm/s/11684afc8/podcast/play/124785757/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-26%2Fc743f7b7-7f6b-feda-69bd-e7e3bd460061.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/the-cake-strategy-de-la-cocina-al-negocio/episodio/6583971-vender-no-es-ganar-lo-que-aprendio-brimar-mendez-the-cake-strategy-1

## Sobre este episodio

En el primer episodio de The Cake Strategy converso con Brimar Méndez, chef pastelera venezolana que empezó de forma empírica, por pura pasión — y que hoy está a punto de inaugurar su propio estudio, BrisBakeShop, en Miami. Brimar cuenta cómo pasó de ser reconocida en Venezuela — organizando Expotortas y reuniendo a todo el gremio repostero — a sentir que empezaba de cero en Colombia, incluyendo el momento en que la despidieron de un trabajo a los tres días. Habla de lo que significa emigrar, reconstruirse profesionalmente, y de la lección que más le costó aprender: que vender no es lo mismo que ganar, y que la pasión sola no sostiene un negocio — hace falta también controlar los números. Esta conversación es para ti si alguna vez sentiste que tenías que empezar de nuevo, o si sabes que tu talento es real pero tu negocio todavía no refleja ese talento en los números. 🔗 Conoce más de mi trabajo: dubraskaandara.com 🔗 Academia: academiadubraska.com y sigue a Brimar en sus redes: @brisbake.shop en Instagram @brisbakeshop en TikTok #TheCakeStrategy #ReposteriaProfesional #EmprendimientoLatino #DubraskaAndara

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