# TARDE ABIERTA T08C008 La academia de Gastronomía (17/09/2026)

Episodio de [TARDE ABIERTA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tarde-abierta), de Onda Regional de Murcia (interactivos@rtrm.es).

- Publicado: 17 de septiembre de 2026
- Duración: 13 min
- Audio: https://www.orm.es/files/audio/2026/09/219227.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tarde-abierta/episodio/384204-tarde-abierta-t08c008-la-academia-de-gastronomia-17-09-2026

## Sobre este episodio

Alberto Requena, presidente de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia nos lleva una semana más a 'merendar' las ideas y conocimientos que hay en la historia de los alimentos.

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