¡¡¡Vamos por los birotes!!!
Sobre este episodio
El famoso birote de Guadalajara nació de las hábiles manos de un sargento belga durante la Intervención Francesa. Su hechura tuvo como base la baguette, pero los ensayos, el echar a perder durante el laudado, el agua y el clima de la capital jalisciense le dieron sus características únicas y casi irrepetibles. Su creador se perdió en la bruma del anonimato, no su creación que hoy día es el fundamento de la torta ahogada. Bon appetit y disfruten este crocante manjar con la música de: https://www.youtube.com/watch?v=g6OmYkCk11Y Vals poético Felipe Villanueva (with score) https://www.youtube.com/watch?v=1O4-RCjwal0 Intermezzo - Manuel Maria Ponce Esta cápsula fue posible gracias a la sugerencia de MARTHA IRENE MÉNDEZ. Mezcla de audio y música: EVA ALCÁNTAR.