# Ingenioso origen de los nachos

Episodio de [Tanto que contar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tanto-que-contar), de Nora Reyes Costilla.

- Publicado: 26 de noviembre de 2020
- Duración: 7 min
- Temporada 3, episodio 116
- Audio: https://anchor.fm/s/13ef6718/podcast/play/23114128/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2020-10-26%2Fb255a5fe-4c8c-b16d-a934-d49fe12ad342.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tanto-que-contar/episodio/7839601-ingenioso-origen-de-los-nachos

## Sobre este episodio

Una tarde de 1943, el capitán de meseros Ignacio Anaya, no tenía idea que estaba por entrar a la dimensión desconocida y a la cocina del Club Victoria para sacarse de la manga un platillo que satisficiera el hambre de las turistas norteamericanas que prácticamente desfallecen en el comedor. El chef ya se había retirado, y con el corazón en el cuello, echó mano de lo poco que quedaba en la cocina para crear un platillo que lo llevó a los confines internacionales de la gastronomía: los nachos. Una deliciosa botana aderezada con la sustanciosa música de: https://www.youtube.com/watch?v=cCYGyg1H56s Artie Shaw - Beguin The Beguine ( Cole Porter ), 3:18 min. https://www.youtube.com/watch?v=9mhEBWYnpzI Pobre de Mí (Remastered), 2:52 min. Producción: ¡TANTO QUÉ CONTAR!

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