Episodios de Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismo
175 episodios · del más reciente al más antiguo
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El viaje empieza dentro del equipo | Lucia Sihuay Human Resources Specialist en Honimunn
Talento en turismo es cuidar a las personas que hacen posible cada experiencia. En este episodio de Talento a la Carta , hablamos con Lucía Sihuay , especialista en People en…
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La IA no sustituye: libera tiempo | Albert Pérez Llanos es formador en IA y Web3 para hospitality
IA en turismo sirve para ahorrar horas, reducir tareas repetitivas y devolver foco a lo humano. En este episodio de Talento a la Carta , hablamos con Albert Pérez Llanos…
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Dirigir un resort es dirigir una pequeña ciudad | Miguel Roman Flores General Manager The Sens Cancun Grand Oasis Palm
Liderazgo hotelero con mirada real: en este episodio de Talento a la Carta , Miguel Román Flores comparte cómo se lidera un resort cuando la operación nunca se detiene y el…
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Así evoluciona la selección con inteligencia artificial | Antonio Corral Co-founder & CEO en Velora
La IA en selección de personal cambia cómo reclutas: menos tareas repetitivas, más foco en decidir mejor y más rápido. En este episodio de Talento a la Carta , hablamos con…
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Cómo atraer y cuidar talento joven hoy | Laura Xinxola Talent Manager Tourism en CETT_UB Tourism & Hospitality
Talento joven en turismo : descubre qué busca hoy y cómo encajar mejor desde el primer día. En este episodio hablamos con Laura Xinxola sobre prácticas, expectativas reales y qué…
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De alumno a líder: crear experiencias gastronómicas | Carlos Hurtado especializado en Emprendimiento e Innovación Basque Culinary Center and KOOKIN DONOSTI
Gastronomía y talento en turismo: descubre cómo crear experiencias que conectan de verdad con las personas y dejan huella. En este episodio de Talento a la Carta , hablamos con…
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El talento en hoteles 5★ empieza dentro | Ariana Agudo de Grupo Cadarso | Monument Hotel 5* GL
El talento en hostelería no se retiene con salario: se construye con cultura, escucha y coherencia. En este episodio, Ariadna Agudo (HR Business Partner en Hotel Monument 5★ GL)…
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Liderazgo: talento, cultura y marca personal en turismo | Maribel García Coach y Mentora de Transformación Personal y Profesional
El liderazgo en turismo empieza dentro: entender quién eres para tomar mejores decisiones y conectar de verdad con tu equipo. En este episodio, Maribel García comparte cómo…
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Hospitalidad, IA y el futuro del talento turístico | Gian Franco de Hospitalidad Emprendedora
La innovación en turismo ya no es opcional: es la clave para trabajar mejor, adaptarte más rápido y no quedarte atrás. En este episodio, Gianfranco comparte aprendizajes reales…
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Liderazgo en turismo: equipos felices y rentables | Jaime Chicheri
El liderazgo en turismo cambia cuando pones a las personas en el centro y mejoras resultados reales. En este episodio de Talento a la Carta , Jaime Chicheri comparte cómo pasar de…
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Menos rotación, más equipo estable | Ana Monje de TuriSCool
Formación en hostelería que llega a todo el equipo y mejora el servicio: Ana Monge, cofundadora de TuriSCool , te cuenta cómo pasar de “formación mínima” a una estrategia que…
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Empleabilidad consciente: empieza sin momento perfecto | Silvia Moreno @workvibesilvia
Empleabilidad consciente para buscar trabajo sin quemarte. En FITUR, hablamos con Silvia Moreno sobre cómo empezar ya, aunque tu currículum no encaje en un molde. Silvia te enseña…
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Business travel centrado en el viajero | Xavier Zuazola de Ween
El business travel tiene un problema claro: muchas herramientas, poca experiencia real para quien viaja. En este episodio de Talento a la Carta , hablamos con Xavier Zuazola…
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La creatividad no es rápida: es constancia, equipo y humildad | Alexandra Uzcategui de Sweet Space
En este nuevo episodio de Talento a la Carta | El podcast de Turijobs , conversamos con Alexandra Uzcategui , CoFounder & CEO de Sweet Space , sobre creatividad, emprendimiento y…
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Cómo crear un hotel que hace vibrar a la ciudad | Inés Miró-Sans de Casa Bonay
En este episodio charlamos con Inés Miró-Sans, fundadora y CEO de Casa Bonay , uno de los proyectos hoteleros más singulares de Barcelona. Hablamos de cómo una vocación que nace a…
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Cómo se gestiona la mejor coctelería del mundo | Marc Álvarez de Sips
En este episodio de Talento a la Carta hablamos con Marc Álvarez, bartender y cofundador de Sips , sobre algo que a todos nos preocupa en hostelería: cómo cuidar el talento, ser…
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WeCamp: hotelería que revoluciona el camping | Albert Montesinos (WeCamp)
Turijobs , la plataforma de empleo del sector turismo, conversa con WeCamp sobre recursos humanos y hiring que impulsan negocio. Albert Montesinos comparte cómo aplican gestión…
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Menos rotación, más liderazgo: coaching que transforma equipos en hotelería | María Rodríguez (Metahotel)
¿La rotación es “lo normal” en hotelería… o es una señal de liderazgo por fortalecer? En este episodio de Turijobs conversamos con María Rodríguez , coach colaboradora de…
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Jóvenes y hostelería: el problema no son ellos | Carlos López de Grupo Cadarso | Monument Hotel 5* GL
¿El problema es la juventud… o el sector? En este episodio nos sentamos con Carlos Lóez, el responsable de RRHH de Monument Hotel (Grupo Cadarso) para hablar sin filtros sobre…
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Andreina de Rufino: así se construye un departamento de personas ganador | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.102
🎙 ¿Qué debe tener un departamento de personas para marcar la diferencia? En este episodio hablamos con Andreina de Rufino , fundadora de ADR Management , Talent Manager y Career…
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Dirigir un hotel va de personas, no de habitaciones | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.101
¿Qué hay detrás de un gran hotel? Personas que lo sienten como suyo. En este episodio hablamos con Arnaldo Eyaralar , General Manager del Hotel Villa Rosario en Ribadesella, un…
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El camino al éxito del Mejor Bartender del Mundo 2024 | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.156
🎙 ¿Qué se necesita para llegar a ser el mejor bartender del mundo? En este episodio hablamos con Óscar Lafuente de Blas , elegido Mejor Bartender del Mundo 2024 . Con más de 30…
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Employer Branding y Atracción de Talento en Riviera Maya | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.155
🎙 ¿Cómo atraer talento en uno de los destinos turísticos más competitivos del mundo? En este episodio de nuestra México Series , hablamos con Alexander Leyva , Responsable de…
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Cómo digitalizar los RRHH: el viaje emprendedor de Niikiis | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.154
🎙 ¿Cómo transformar la gestión de personas a través de la tecnología? En este episodio hablamos con Carlos Hornstein , cofundador y CEO de Niikiis , el sistema operativo de…
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Fiscalidad para empresas Traveltech: claves y oportunidades | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.153
🎙 ¿Cómo gestionar los aspectos fiscales y legales en el sector traveltech? En este episodio hablamos con Mauro Rilova , Responsable del Área Fiscal en My Legal Inbox , la firma…
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De tradición familiar a estrella Michelin: la historia de Empòrium | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.152
🎙 ¿Cómo se construye un restaurante Michelin desde una pequeña empresa familiar? En este episodio de la Chef Series , conocemos la historia de Màrius y Joan Jordà , chefs y…
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De un rancho a su propio restaurante: la historia de José Romero | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.151
¿Cómo se pasa de una fábrica de muebles a liderar un restaurante de éxito? José Romero, propietario de Los Tacos Locos en Baja California, comparte su historia de superación…
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Liderazgo, talento y digitalización en turismo post-pandemia | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.150
🎙 ¿Cómo liderar equipos y captar talento en el turismo tras la pandemia? En este episodio de la México Series , hablamos con Carlos Eduardo Rodríguez , Transformador…
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De la banca al lujo hotelero: la historia de Nadia Hernández | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.149
¿Cómo se gestiona el talento en uno de los destinos más exclusivos de México? En este episodio charlamos con Nadia Hernández, Gerente de Recursos Humanos en Secrets Moxché y…
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Cómo atraer y fidelizar talento en hotelería: el caso Grupo Xcaret | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.148
🎙 ¿Retener talento o crear empresas donde el talento quiera quedarse? En este episodio de la México Series , hablamos con Mariana Ruíz , Directora Corporativa de Talento Humano en…
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Gestionar talento global y digital en hotelería de lujo | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.147
🎙 ¿Cómo liderar el talento en un sector cada vez más global, digital y multigeneracional? En este episodio de la México Series , hablamos con Mónica Pérez , Senior Regional HR…
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Liderar con pasión en hostelería: la visión de un Hotel Manager | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.146
🎙 ¿Qué se necesita para liderar un gran equipo en uno de los destinos turísticos más competitivos del mundo? En este episodio de la México Series , conversamos con Jair Palacios…
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Lo dejó todo por la cocina (y acabó con una Michelin) | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.145
🎙 ¿Qué tienen en común la electrónica y la alta cocina? En este episodio de la Chef Series , hablamos con Mateu Blanch , chef y propietario del restaurante Caravista , un proyecto…
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Mucho más que cocina: lo que no se ve en un plato Michelin | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.144
🎙 ¿Cómo se forma un chef cuando crece dentro de un restaurante? En este episodio de la Chef Series , hablamos con Kiko Moya , chef y propietario de L’Escaleta , reconocido con dos…
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Cocina payesa con estrella Michelin: el legado de Xixo Castaño | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.143
🎙 ¿Cómo se convierte la cocina tradicional en alta cocina reconocida con una estrella Michelin? En este episodio de la Chef Series , hablamos con Xixo Castaño , chef y propietario…
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Empezó en nóminas… hoy lidera RRHH en uno de los mejores hoteles del Caribe | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.142
🎙 ¿Qué hace que alguien se quede más de una década en la misma empresa dentro del sector hotelero? En este episodio de la México Series , conversamos con Arturo Esquivel , Gerente…
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Reclutar en turismo ya no es lo que era (y eso es bueno) | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.141
🎙 ¿Y si los procesos de selección en turismo dejaran atrás la “vieja escuela”? En este episodio de la México Series , conversamos con Italia Bautista , Coordinadora de Atracción…
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Abrir un hotel desde cero… y formar a todo el equipo | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.140
🎙 ¿Qué ocurre cuando el desarrollo del talento se convierte en una vocación? En este episodio de la México Series , hablamos con Gabriela Nolasco , Gerente de Entrenamiento y…
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¿Qué se necesita para dirigir Hard Rock Hotels Riviera Maya? Jan Atilla lo cuenta | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.139
🎙 ¿Qué se necesita para pasar de botones a liderar uno de los hoteles más emblemáticos de Riviera Maya? En este episodio de la México Series , hablamos con Jan Atilla , General…
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Turijobs podcast | México Series | #138 con Yanuaria Cazan
Hoy contamos con la presencia de Yanuaria Cazan , Gerente de Recursos Humanos en Palmaia - The House Of AïA . Yanuaria nos comparte su inspiradora historia de cómo, a pesar de su…
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El hombre que entrevistó a 3.000 personas en dos semanas | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.137
Hoy contamos con Luis Olachea , Director de Recursos Humanos en Montage Los Cabos . Luis nos comparte su interesante trayectoria, desde sus inicios en la carrera de Administración…
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33 años, 3 continentes y una misión: crecer con Meliá Hotels | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.136
🎙 ¿Qué se aprende después de 33 años liderando proyectos hoteleros en todo el mundo? En este episodio de la México Series , hablamos con Bernardo (Bernat) Cabot , Development…
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Reclutar talento en turismo hoy: desafíos reales desde Cancún | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.135
🎙 ¿Cómo se gestiona el talento en uno de los destinos turísticos más competitivos de México? En este episodio de la México Series , damos inicio a la quinta temporada conversando…
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Alta cocina con alma de equipo: la visión de Miguel Cobo | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.134
🎙 ¿Qué hay detrás de una estrella Michelin más allá de la técnica? En este episodio de la Chef Series , hablamos con Miguel Cobo , chef ejecutivo y propietario de Cobo Estratos y…
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Julen Baz: tradición vasca, fuego lento y excelencia | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.133
Hoy exploramos el mundo culinario con Julen Baz , copropietario y jefe de cocina en el aclamado Restaurante Garena , galardonado con una estrella Michelin. Desde sus inicios…
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Liderar desde el crecimiento humano: la visión de Francisco Corbin en Conrad Tulum | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.132
🎙 ¿Cómo se lidera un hotel de lujo cuidando tanto a los huéspedes como al equipo? En este episodio de la México Series , hablamos con Francisco Corbin , Hotel Manager en Conrad…
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El nuevo lujo en turismo: estrategia y experiencia con Royer Segura | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.131
🎙 ¿Cómo ha evolucionado el turismo de lujo tras la pandemia? En este episodio de la México Series , hablamos con Royer Segura , Director de Ventas y Marketing en Solaz, a Luxury…
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Karina Castro: atraer talento hoy no tiene nada que ver con antes | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.130
🎙 ¿Cómo se moderniza el reclutamiento en una industria que cambia a gran velocidad? En este episodio de la México Series , hablamos con Karina Castro , Gerente Corporativa de…
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Fernando Canales: lo que no se enseña en las escuelas de cocina | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.129
🎙 ¿Qué convierte a un chef en referente más allá de la técnica? En este episodio de la Chef Series , nos acompaña Fernando Canales , chef del reconocido restaurante Etxanobe…
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Oriol Castro: así se cocina el mejor restaurante del mundo | Talento a la Carta · Turijobs | Ep.128
🎙 ¿Cómo se pasa de elBulli… a liderar el mejor restaurante del mundo? En este episodio de la Chef Series , hablamos con Oriol Castro , chef y copropietario de los restaurantes…