# La historia de la receta que llevamos guardando desde 1933 - Las Bravas

Episodio de [TALENT PODCAST](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/talent-podcast), de TALENT HOSTELERÍA.

- Publicado: 24 de septiembre de 2026
- Duración: 1 h 14 min
- Audio: https://anchor.fm/s/e96cba44/podcast/play/126230721/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-24%2F432561919-44100-2-c84fa4f0ce22d.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/talent-podcast/episodio/4709595-la-historia-de-la-receta-que-llevamos-guardando-desde-1933-las-bravas

## Sobre este episodio

¿Qué hace falta para convertir unas simples patatas en uno de los iconos gastronómicos de Madrid?En este episodio nos adentramos en la historia de Las Bravas, un negocio que ha conseguido convertir un producto tan sencillo como unas patatas con salsa en una auténtica seña de identidad de la ciudad.Hablamos con las personas que están detrás de Las Bravas para descubrir qué hay detrás de un negocio que lleva décadas formando parte de la cultura gastronómica madrileña. Una historia de tradición, producto, constancia y, sobre todo, de una identidad construida alrededor de algo aparentemente sencillo: hacer unas buenas bravas y conseguir que la gente quiera volver. 🎙 Bienvenido al Podcast de Talent: si tienes un negocio de hostelería y quieres aumentar tu rentabilidad y escalar tu negocio, este podcast es para ti.

Anterior: [Los criterios para saber si una tendencia gastronómica va a durar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/talent-podcast/episodio/4709596-los-criterios-para-saber-si-una-tendencia-gastronomica-va-a-durar)
Siguiente: [Berto's Milanesa: "Así Puedes Multiplicar tu Inversión Inicial por 500 en 3 Años"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/talent-podcast/episodio/4709594-berto-s-milanesa-asi-puedes-multiplicar-tu-inversion-inicial-por-500-en-3-anos)

## Últimos episodios de TALENT PODCAST

- [Cómo calcular cuánto ganas realmente de cada pedido de delivery - CEO El Escandallo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/talent-podcast/episodio/147008985-como-calcular-cuanto-ganas-realmente-de-cada-pedido-de-delivery-ceo-el) · 29 de octubre de 2026 · 1 h 17 min
- [La Martinuca - De 3 a 7M de € en un año vendiendo tortillas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/talent-podcast/episodio/106474963-la-martinuca-de-3-a-7m-de-eur-en-un-ano-vendiendo-tortillas) · 23 de octubre de 2026 · 1 h 44 min
- [Venden agua en España para llevar agua a quien no tiene \| AUARA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/talent-podcast/episodio/4709593-venden-agua-en-espana-para-llevar-agua-a-quien-no-tiene-auara) · 8 de octubre de 2026 · 1 h 14 min
- [Berto's Milanesa: "Así Puedes Multiplicar tu Inversión Inicial por 500 en 3 Años"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/talent-podcast/episodio/4709594-berto-s-milanesa-asi-puedes-multiplicar-tu-inversion-inicial-por-500-en-3-anos) · 1 de octubre de 2026 · 1 h 53 min
- [Los criterios para saber si una tendencia gastronómica va a durar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/talent-podcast/episodio/4709596-los-criterios-para-saber-si-una-tendencia-gastronomica-va-a-durar) · 17 de septiembre de 2026 · 1 h 09 min