Garabatos: Abraham Bleier

Abraham Bleier es hijo de padres rumanos que llegaron a México después de que el comunismo les quitara todo. Encontraron en la repostería una forma de volver a empezar. De una receta casera nace una galleta; de una galleta, un nombre; y de ese nombre, un kiosco hecho de tablaroca porque no alcanzaba para más. Ahí comienza una historia profundamente mexicana, marcada por escasez, intuición y mucho trabajo. Desde un kiosco hasta abrir 17 cafeterías, en este episodio conversamos con Abraham, fundador de Garabatos, sobre miedo al fracaso, valores familiares, aprendizajes a la mala, crecer un negocio sin perder el alma y lo que significa mantenerse vigente después de cuarenta años de historia. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices