# Stories de cocina: 'Dijous gras, botifarra, llardons i truites' - T1E46

Episodio de [Stories de Radio Castellar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/stories-de-radio-castellar), de Ràdio Castellar - Carlos Lecegui.

- Publicado: 8 de febrero de 2021
- Duración: 1 h 03 min
- Temporada 1, episodio 46
- Audio: https://anchor.fm/s/3ac39ecc/podcast/play/26253692/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2021-1-5%2F9beaa021-d743-8902-a685-ad7c07c20e81.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/stories-de-radio-castellar/episodio/7088714-stories-de-cocina-dijous-gras-botifarra-llardons-i-truites-t1e46

## Sobre este episodio

Esta semana celebramos 'Dijous gras' ( Jueves lardero) y en Cataluña es típico celebrarlo comiendo butifarra de huevo, chicharrones y tortilla. Con Rafa Cuevas y Julián Expósito charlamos de esta festividad, y Toni Santos de La botiga el Castell y Antonio Gálvez de Cárnicas Merche nos cuentan como son los chicharrones perfectos y los secretos de una buena ' butifarra d'ou'. Y además, nuestros oyentes nos explican sus platos preferidos con huevo. ¡A comer! ¡Síguenos en instagram @stories.radiocastellar y participa en el programa! Music: https://www.silvermansound.com

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